Konya'da haşhaş tarlaları çiçek açtı

Yorumlar

• AHMET ŞEKERCİ 1661 gün önce

  Cevapla

  haşhaş yağı çok sağlıklıdır şimdilerde bulamıyoruz saygılar

  Cevabı Gönder
• Gasronomist 1661 gün önce

  Cevapla

  Türkiye\'nin değişik yerlerinde (şehirlerinde) ve Konya\'nın ilçeleri ile merkezinde değişik mahallelerinde pek çok batırık tattım. Ancak hiçbiri Kadınhanı batırığını tutmaz. Kadınhanı batırığı dışındakilere batırık denmesi de doğru değil. Kadınhanı batırığı dışındakiler batırıktan insanları soğurmuş, batırık ismine zarar vermiştir. Kadınhanı batırığını ise yedikçe yiyesin gelir, ne doymasını bilirsin ne de kalkmasını, diğerlerini ise aldığın bir lokma bile fazla gelir ikinciyi almak istemezsin ama aybolmasın diye zorla yeme pahasına alırsın. Batırık yapabilen Konya\'da bir elin parmağını geçmez. Zaten Türkiye\'de yok. Herkes yaptığını zanneder ama hani koyunun bulunmadığı yerde keçiye abdurrahman çelebi derler ya onun gibi. Kadınhanı batırığını tadan bir daha yemek ister, başkasını yiyenler ise ikinci defa yemek istemez, çünkü yediği şeyin sadece adı batırıktı ama kendisi değil.

  Cevabı Gönder
• Mehmet 1661 gün önce

  Cevapla

  Batırık ceviz ve kenevirden de olur yanında turşu marul v.s

  Cevabı Gönder
• Vatandaş 1662 gün önce

  Cevapla

  Haşhaş üretiminde Konya ikinci sırada. 1. Afyon. Konya biraz daha haşhaş üretimini artırıp 1. sıraya çıkmalıdır. Haşhaş, özellikle batırıkta kullanılmaktadır. Bilirsiniz Konya\'da haşhaşsız batırık olmaz. Ancak batırıktan anlamayanlar haşhaşsız batırık yaptığını iddia etmektedir. Bu tıpkı et kullanmadan etliekmek yaptığını iddia etmek gibidir. Batırığı batırık yapan ana unsur zaten haşhaştır. Aslında Konya batırığın patent tescilini yapmalıdır. Kadınhanı gibi ilçelere gidin batırık nasıl yapılır bilmeyenler öğrensin. Üzüm yaprağı, bulgur, haşhaş, limon, turşu ve yanına dilimlenmiş domates, salatalık, marul gibi yeşillikler. Youtubede bir sürü batırık tanımı var, hatta Konya usulu falan diyenler var ama hem batırıkla hem de Konya usulu ile uzaktan yakından bir ilgisi yok. Para kazanmak için yapılmış uyduruk videolar.

  • Yavuz 1661 gün önce

    Bu haberin altına yazılabilecek en güzel yorum yapılmış. Batırık.

  Cevabı Gönder