Yöre halkının ve şehre gelen turistlerin ilk ilgisini çeken etli ekmeğin geçmişi eskiye dayanıyor.
Namı Konya sınırlarını çoktan aştı
Konya ile bir bütün haline gelen etliekmek, yöre halkının çok fazla tükettiği bir besindir. Konya’nın etliekmeği, sadece Konya’da değil birçok yerde vazgeçilmez bir tat olmuştur. Tadına doyamayacağınız etliekmek, Konya’ya özgü olsa da namı Konya sınırlarını çoktan aşmıştır.
Etliekmeğin tarihi
1200'lü yıllardan itibaren Konya'da üretildiği biliniyor. ilk olarak 1923'te Konya'daki Kebaplar Çarşısında kayda geçti. Konya etliekmeği 09.06.2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret alarak yöreye aitliğini ispatlamış oldu.
Aşama aşama Etliekmek...
Hamur açılıyor, şekil veriliyor, malzemeler ekleniyor ve fırınla buluşuyor. İşte aşama aşama Konya'nın meşhur lezzeti etliekmeğin yapılışı...Hazırlanan hamura, usta eller şekil veriyor.
Şekil verildikten sonra, malzemeler ekleniyor.Son aşama etliekmeğin fırınla buluşması.Etliekmek, piştikten sonra üzerine maydanoz serpilerek servis ediliyor.
Konya etliekmeği Hangi Malzemeler Kullanılarak Yapılır?
Konya etliekmeği yapmak için gerekli olan malzemeler; koyun eti, soğan,domates ve biberden oluşuyor.
Konya'da Etliekmek tüketimi
Konyalılar etliekmeği daha çok özel günlerinde kullanırlar. Düğüne, açılışa ya da sünnete gittiğiniz zaman size sunulan ikramlardan biri etli ekmektir. Etli ekmek, gelenekselleşmiş bir lezzettir. Etliekmek, Konyalılar için vazgeçilmezdir.
Konya'da Etliekmek Fiyatları
180 gram etliekmek ve pide hamurunun fiyatı 9 liradan oluşuyor. Tek etliekmeğin fiyatı ise 120 lira.
(Tahir Yılmaz)
Kaynak: Tahir Yılmaz
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz?
Google News’te
KONHABER'e abone olun.
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.
Yasal Uyarı:
Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.
-
V
Birileri sayesinde onu da yiyemez oldu tane 120-140 hamur 9 tl vatandaş yaptıramaz oldu fakirin ekmeği idi misafir için hazır yemekti onu da elimizden aldılar yaptırsak 1 kilo kıyma 300 tl 10 tane çıksa 90 tl sebzesi de caba 400-450 tl yi buluyor allah fakire fukaraya yardım etsin inşallah
-
Cevapla
-
Begen (0)
-
Begenme (0)
-
SI
Selçuk ıstatistik
1 yıl önce
Konya da etliekmek satışları % 60 düştü arkadaşlar biz son 3 aylık yaptığımız araştırmalar bu yönde bu haberi de özellikle yayınladılar esnafimiza destek olsun diye ama gerçekten satışlar inanılmaz düştü yakında çok furun kapanacak
-
Cevapla
-
Begen (0)
-
Begenme (0)
-
A
et almak hayal oldu
-
Cevapla
-
Begen (4)
-
Begenme (1)
-
A
Türkiye'yi bı gezin Konya'nın etli ekmeği ilk 20 ye bile giremez
-
Cevapla
-
Begen (4)
-
Begenme (9)
-
O
Sürekli etliekmeği gündeme getiriyorsunuz fakat boş o fiyata bu mübareği yiyecek ağız yok bizde ayda bir kaç kez yerdik şimdi hayal oldu ne diyelim bu duruma getirenler utansın
-
Cevapla
-
Begen (10)
-
Begenme (1)
-
K
Bundan sonra Konyanın etli ekmeğini zor yersiniz.çünki Konyada etli ekmek 200 tl oldu.
-
Cevapla
-
Begen (6)
-
Begenme (3)
-
AB
Eskiden kalabalıklar için en hızlı ve ucuz yemek sekliydi..Et fiyatı artması ve hamur gramajı düşmesi vatandaşı düşünür hale getirdi..
-
Cevapla
-
Begen (9)
-
Begenme (2)
-
K
Konyada etli ekmek 200 lira oldu etli ekmeğin tadı kaçtı.
-
Cevapla
-
Begen (6)
-
Begenme (4)
-
C
Etliekmeği çok yiyende KAFAA Çalışmıyor.
-
Cevapla
-
Begen (11)
-
Begenme (10)
-
V
Senin ki yesende yemesende çalışmaz, Kenarda dur yeter.
-
K
KONYA....KONYA..
1 yıl önce
Etliekmek beyinde erime meydana getiriyor ve geri zekalılık baş gösteriyor.
-
Cevapla
-
Begen (6)
-
Begenme (17)
-
AV
Siz de etki etmiş demekki
-
etlekmekten siz çok yediniz galiba.
-
W
fiyatı göstermeseydiniz iyiydi ? :) emojilerden biri kızgın 2 si off
-
Cevapla
-
Begen (12)
-
Begenme (1)
-
K
Konyanın etli ekmeği sona erdi etli ekmek kaç lira oldu biliyormusunuz.???
-
Cevapla
-
Begen (10)
-
Begenme (1)
-
B
Kaç lira?
-
V
Yav he he. Haber diye andersenden Masallar anlatıp durmayın. Millet çok meraklıydı sanki etliekmeğe.
-
Cevapla
-
Begen (8)
-
Begenme (4)
