Dünya genelinde yayınlanan yemek kitaplarının farklı dillere kazandırılmasına katkı sağlamak, gastronomi aracılığıyla ülkeler arası iletişimi geliştirmek ve ülkelerin tanıtımı amacıyla düzenlenen, gastronomi dünyasının Oscar’ı olarak görülen Gourmand Cookbook Awards 2024 (Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülleri) ödülleri sahiplerini buldu.
NEÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim ve NEÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunu Mehmet Koru'nun beraber kaleme aldığı ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayınları (NEU PRESS) tarafından baskısı yapılan “Çatalhöyük Kenti Çumra Mutfak Kültürü ve Yemek Çeşitliliği” kitabı, dünyanın dört bir tarafından yüzlerce başvurunun yapıldığı Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülleri 2024’te ‘Avrupa Özel Ödülü’ne layık görüldü.
“Çatalhöyük Kenti Çumra Mutfak Kültürü ve Yemek Çeşitliliği” kitabı ile, Türkiye’nin kültürel ve gastronomik mirasını uluslararası alanda tanıtma fırsatı bulmaktan son derece memnun olduklarını ifade eden Doç. Dr. Yılmaz Seçim, “Her yıl dünyanın dört bir tarafından gelen yüzlerce başvurunun değerlendirildiği Gourmand Ödülleri’nde böyle bir ödülü üniversitemize getirmiş olmak bizim için gurur verici. Bu ödül, hem Türkiye’nin zengin kültürel mirasını dünyaya tanıtma yolunda önemli bir adım oldu hem de çalışmalarımızın meyvesini almış olduk. Bu başarıları elde edebilmemiz için bizden hiçbir zaman desteğini esirgemeyen başta Rektörümüz Prof. Dr. Cem Zorlu olmak üzere herkese teşekkür ederiz” dedi.
Kaynak: Haber Merkezi
