Talat Yıldız KONTV Kulu Muhabirine yaptığı açıklamada, "Bu yıl erken olgunlaşan kayısılarımızı ağaçlarımızdan koparmaya başladık. Eşimle birlikte kışın tüketmek üzere sinilere sererek kurutmaya karar verdik. Sıcaklığın yüksek olduğu bugünlerde yaklaşık bir buçuk iki haftada tamamen kuruyacağını tahmin ediyoruz. Bu yıl bereketli bir yıl geçiriyoruz. Ağaçlarımız bereket verdi. Kış hazırlıklarımıza başladık. Alacağımız kurutmalıklık kayısıları daha sonra saklayarak muhafaza edeceğiz. Hayırlı olur bereketli olur." dedi.
Konya başta olmak üzere diğer yörelerde de ev hanımlarının vazgeçilmezi olan ve kışa hazırlığın göstergesi olan meyve ve sebze kurutma işlemi başladı. Kurutulan ürünler kış aylarında tüketiliyor.
Son yıllarda özellikle derin dondurucuların yaygınlaşmasıyla birlikte meyve ve sebze kurutma işlemi cazibesini yitirse de bazı ev hanımları ‘kuruya kurt düşmez’ diyerek bu geleneği sürdürüyor.
Ertan Özkök/Kulu
Kaynak:
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? Google News’te KONHABER'e abone olun.
