“Siyah Domates olur mu” demeyin. Görenleri şaşkına uğratan Tomatillo, artık Konya’da da yetiştiriliyor.
Taşkent ilçesinde yaşayan Ali Sert, Tomatillo’yu önce serasında yetiştirdi. Akdeniz ikliminde çabuk ve hızlı büyüyünce Tomatillo, seraya sığmaz oldu.
Hafif ekşi tadıyla Meksika soslarının vazgeçilmez malzemelerinden biri olan Tomatillo gök yada olgun olarak tüketilebiliyor. Onu görenler ilk başta altın çileğe benzetiyor. Tadına bakanlar ise aromasından dolayı can eriğine.
Dünya mutfağında yer bulan bu lezzet, ülkemizde pek bilinmiyor. Çiğ ya da pişmiş. Tomatillo’nun kızartması, salatası, turşusu ve hatta reçeli bile yapılabiliyor. Tomatillo’nun sindirimi düzenlediği, bağışıklığı güçlendirdiği ve kanseri önlediği biliniyor. Haber: Adem YILDIZ - Kemal SAYIN
Kaynak:
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? Google News’te KONHABER'e abone olun.
