Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan’ın “Etliekmeğin özünü bozdular, bu işin takipçisi olacağız. Ucuza etliekmek satanlara denetimlerimiz artacak” sözlerinin ardından Ekrem Coşkun da konuyla ilgili önemli bir açıklama yapmıştı. Ucuz etliekmek tartışmaları ülke gündeminde de yerini almaya başladı.
Konya'nın en önemli markalarından biri ve coğrafi işaretli ürünü olan etliekmeğin fiyatı uzun süredir tartışma konusu olmaya devam ediyor.Esnaf Odası tarafından fırın ve restoranlara gönderilen listede fiyatı 220 TL'ye ulaşan etliekmek şehrin dört bir tarafından 60 TL'den başlayan fiyatlarla satılıyor.
LOKANTACILAR ODASI’NDAN AÇIKLAMA
Bunu nedenle Konya Lokantacılar Odası etliekmek fiyatlarıyla ilgili basın açıklaması yaptı. Basın toplantısında konuşan Lokantacılar Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, işçilik, işletme ve kira gibi girdilerin büyük maliyet oluşturduğunu söyledi. 
''ETLİEKMEK BASİTLEŞTİRİLDİ''
Liste fiyatının çok altında satış yapan fırın ve restoranların etliekmeğin genetiği ile oynadığını, gramaj ve kriterlere uymadığını da iddia eden Başkan Karamercan, şehirdeki reklam panolarında etliekmek kampanyalarını gördüklerini ve etliekmeğin basitleştirildiğini ifade etti. 
DENETİMLER BAŞLADI
Konya'nın coğrafi ürün işaretli etliekmeğini gerekli kriterlere uygun satmayan işletmelere yönelik denetimlerin başladığını açıklayan Karamercan, özellikle içerik ve gramaj bildirmeden satış yapan işletmelerin olduğunu ve etliekmeği taklit ve tağşiş edilmesine müsaade edilmeyeceğini açıkladı.
EKREM ÇOŞKUN'DAN AÇIKLAMA
Konyalı iş adamı Ekrem Çoşkun ise konuyla alakalı şu sözleri gündeme getirdi: Ekrem Coşkun Etlekmek olarak hizmete başladığımız günden bu yana reçetemizi hiç değiştirmedik. Ancak uzun süreden beridir de Konya Etliekmeğinin bir standardının olması gerektiğini yüksek sesle dillendiriyoruz. 
''YILLARCA FAHİŞ FİYATLARA YEMEK ZORUNDA KALDINIZ''
Vatandaşlarımız yıllarca fahiş fiyatlara etliekmek yemek zorunda kaldı. Bu düzene, haksız kazanca dur demek için kalitemizi bozmadan “herkes etliekmek yesin diye” son derece uygun fiyatlara kampanyalar başlattık. İçecek fiyatlarımızı piyasanın çok altında tutarak halkımıza cazip bir seçenek sunduk. Yüzlerce işletme bizi takip etti. Gururla ifade ediyoruz ki; işaret fişeğini yaktığımız bu stratejide kazanan vatandaşlarımız oldu. Neticesinde Etliekmek tüketimi de ekonomik sıkıntılara rağmen arttı. Hal böyleyken halkımızın menfaatlerini gözeterek bu düzene çomak sokmaya, fahiş fiyatların karşısında durmaya devam edeceğiz.
''HEM UYGUN FİYAT HEM KALİTEDEN TAVİZ VERİLMEDİĞİNİ CÜMLE ALEME GÖSTERİYORUZ''
Ancak yukarıda da ifade ettiğimiz gibi Geleneksel Konya Etliekmeğinin muhakkak bir standardı olması gerektiğinin altını bir kez daha çiziyoruz. Vatandaşlarımız hem uygun fiyata etliekmek yiyebilmeli hem de etliekmeğin kalitesinden asla taviz verilmemeli. Bunun nasıl yapılabileceğini de şubelerimizde 3.5 yıldır cümle aleme gösteriyoruz…
Reçetesini de Türkiye’nin ilk TSE Belgeli Etliekmekçisi olarak gururla aşağıya bırakıyoruz.Herkese afiyet şifa olsun.
Hamur: 180 gr
Etin gramajı ve niteliği: Dana arka but, kaburga, döş (100-110 gr)
İç malzeme : 130-140 gr
Toplam : 420-430 gr
Uzunluk 85-90 cm uzunluk
Genişlik 15-17 cm
ULUSAL MEDYA'YA TAŞINDI
Tartışmalara konu olarak gündeme gelen etliekmek fiyatları, ulusal medyanın da gündeminde yer aldı. 
NURETTİN BAY ETLİEKMEĞİN MALİYET HESABINI YAPTI
Konya'da etliekmek tartışmaları sürerken konuyu köşesine taşıyan Yeni Konya Gazetesi yazarı Nurettin Bay, bir etliekmeğin maliyet hesabını da yaptı. Nurettin Bay'ın yaptığı hesaba göre; "Etliekmek içerik olarak 100 gr kıyma, 100 gram sebzeden oluşuyor ve maliyeti 70-80 lirayı geçmiyor. Restoran giderleri ve diğer masraflar da eklenince maliyet en fazla 100 liraya çıkıyor." Birçok Konyalı gibi Nurettin Bay da bu maliyetle 150 liranın üzerindeki fiyatın etliekmek için fahiş olduğunu belirtiyor. (Cansu Ünal)
Kaynak: Haber Merkezi
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? Google News’te KONHABER'e abone olun.
220 tl fahiş fiyattır.karamercan kendisi yesin.
normalde pahalı ama ucuzların da kalitesi kötü denediklerimden. 150 TL ortalama iyidir. Kalite 1. planda olmalı
Faiş fiyat sayesinde her haltı yediler ekrem çoşkun ve ali usta Allah\'ım razı olsun adamları şikayet edip durdukları halde hiç bir usulsüzlük bulamadılar şimdide başkanla bilmem ne ile baskı kurmaya kalkmasınlar konyalı iki işletme haricini boykot etmeye zorlamasınlar
Bu millet çok çabuk unutuyor zafer sanayide ocakbaşı vardı sürümden kazanıyordu bu işletmelerde sürümden kazanıyor deyilmi başka diyeceğim yok
İnsan sağlığını gerçekten düşünenler, başta sanayilerdeki lokanta ve büfeleri, simit evlerini denetlerdi❗ Fahiş fiyatları denetlendi❗ Kartellerin isteği üzerine, ucuz hizmet verenleri dert edinmezdi❗
YILLARCA ÇOK PAHALIYA ETLI ETLİEKMEK SATTILAR EKREM COŞKUN BEY VE EKIBINE ÇOK TEŞEKKÜRLER ALLAH RAZI OLSUN UCUZ VE KALITEKI YEMEKLERİ VE HIZMETLERI ICIN
Ekrem coşkun dan başka yer tanımam.süper.
Sizin derdiniz anlaşıldı konya olarak mesajınızı aldık yine zengin kardan zarar etmesin diye uğraşıyorsunuz gariban halk umrunuzda değil çoluk çocuğa ayda bir kere etliekmekte yedirmeyeceksek nasıl olacak sizi yüce Allah\'a havale ediyorum..
Ekrem coşkunu tebrik ederim onun sayesinde konyalı etliekmek yiyor
Öncelikle selamlar sevgiler, Konya\'da yüzlerce etliekmekçi var güzel etliekmek yapan bir elin parmağını geçmez. Hususi özellikle Google\'a Ali Osman Karamercan yazarak haber araması yaptım, beyfendi yıllardan beridir oda başkanı, etliekmek standartlarının geliştirilmesi, sabit tutulması ile ilgili hiç bir açıklaması yok. Suizanda bulunmamak adına hususi baktım ama yok. Beyfendi madem etliekmeğin genetiğinin değiştirildiği imasında bulunuyor bunca yıldır neredeydin guzum diye sorarlar adama. Mevzu para olunca Maşallah hemen denetimlere başlayacakmış :) Kolay gelsin.
Milleti kazikladiginiz yeter artık kim kac paraya satmak isterse satsin
Sanatkar olmayanlar paralarının gücüyle sanatkarla rekabet etmek istiyor. Bu gün etliekmek maliyeti 120 lira Çözüm her etliekmekci yanına kasap reyonu yaparak maliyetine satış yapsın mahalle fırınları kapatılsın. Konyali ustalar konya dışında işe baksın.bazi duymazlar doysun.
Yani ucuza satanlarla uğraştığınız gibi 220 TL ye satanlarada bi konuşsaydınız inanırdık belki ama siz sadece ucuza satanlarla uğraşıyorsunuz
Mesele gerçekten insanların sagligi olduğuna inansak başımız üstünde yerin var diyeceğiz. Fakat eskiden kalan aliskanliklarini devam ettiremedidiklerinden yani 1 e mal edip 5 e satamadiklarindan dolayı şimdi ortalığı karıştırıp vatandaşın aklını bulandirmaya çalışıyorlar. Elinizi çekin artık milletin cebinden
ucuz etin suyu kara olur.ucuz etli ekmek yenemez.????
Hatta sana 500 e satsınlar sen kaliteden yanasınya
Yeme sen git pahalısını ye
Git Ekrem çoşkundan bi ye bak nasıl yeniyor
Etliekmeki kasaptan en güzel eti alip icini hazirlayip yaptirdiğimizda 70 TL ye mal oluyor. Kasap etten market içten firin hamurdan kazaniyor. Lokantalar Hadi kira elektrik personel gideri deyin 150 den satin 220 tl ne oluyor...
Sanatıyla mücadele edemeyenler para gücüyle mücadele etmeye başladı. Ekrem coşkun düğün yemeklerinde el atsın. Onuda 80 liraya düşürsün. Sanatkar ya
Etliekmek içi için belirli temiz kasaplar seçilip tüm fırınların oradan alınması sağlanabilir
Evet bu günkü derdimiz etli ekmek
Ali Osman bey Cemo da pahalı yediremiyor artık. İnsanlar uygun fiyata da etliekmek yiyebiliyor. Ali Osman bey bu durumdan rahatsız oldu. Ali Osman bey bırakın da insanlar karınlarını doyurabilsin. Kimseyle uğraşmayın. Ekrem Coşkun,Ali Usta gibi uygun fiyata kaliteli hizmet sunanlar candır. Sayelerinde emeklisi, işçisi restoranda yemek yiyebiliyor. ALLAH RAZI OLSUN. Not: Etlekmek camiası ile yemek yemeyi sevmem dışında hiç bir alakam yoktur.
Yorum Yap
Konya'da park halindeki otomobilde yangın çıktı
Konya’da 3 katlı binada yangın
Konya'da "Birlikte Gülen Çiftler Daha Uzun Yaşar" semineri düzenlendi
Bakan Tunç, hakim ve savcı yardımcılığı sınavına girecek adaylara başarılar diledi
Soykırımcı İsrail'den, Batı Şeria'da taş atan Filistinlileri öldürme emri
8 öğrenciye cinsel istismarda bulunan öğretmene 65 yıl hapis cezası
Öğretmen affetti yönetim affetmedi! Öğretmenlerine zorbalık yapan ve dalga geçen 5 öğrenci okuldan atıldı
ASELSAN'dan NATO üyesi ülkeye ihracat: 410 milyon dolarlık imza
Uyuşturucu soruşturması: Evinde arama yapılan Fenerbahçe Başkanı Sadettin Saran ifadeye çağırıldı
İçişleri Bakanlığı: Kocaeli'de keşif ve gözetleme amaçlı İHA bulundu
AK Parti 'Terörsüz Türkiye' raporunu TBMM'ye sundu
Konya'da anaokulu öğrencilerinden görme engelli akranları için anlamlı proje
Haber Ara