Yumurtalı, sade, tırnaklı, tırnaksız, uzun ya da yuvarlak olarak çeşitlenen ramazan pidesinin üzeri, bol susam ve çörek otuyla süsleniyor. Pideler çeşidine göre 3 ila 5 lira arasında satılıyor.
İftar sofralarına sıcak ve çıtır pide götürmek isteyenler, akşama doğru fırınlarda yoğunluk oluşturuyor.
Pide ustası Fatih Şendağlı, çörek otlu, bol susamlı pidenin ramazan ayının değişmez bir geleneği olduğunu söyledi.
Pideyi sevenlerin ayrı bir kitlesi olduğunu belirten Şendağlı, "Günümüzde ekmek fırınları arttı, çeşitler de çoğaldı. Yüzlerce çeşit ekmek çıkarılıyor ama biz geleneksel pideyi çıkarmaya devam ediyoruz." diye konuştu.
Şendağlı, ramazan ayında sıcak pidenin sofralara ayrı bir güzellik kattığını ifade ederek, şöyle konuştu:
"Ramazan pidesi bizim eski örf, adetlerimizden biridir. İftar deyince akla ilk pide gelir. Onun için bu ayda çok rağbet görüyor. Pideleri sıcak sıcak çıkarıp müşteriye vermek, o hareketliliği yaşamak çok güzel bir duygu. Ramazanda özellikle yumurtalı, susamlı pide çok gidiyor. Normal günde yapılsa bu kadar rağbet görmez ama ramazanda ayrı bir kokusu lezzeti oluyor."
Pide alan müşterilerden Onur Uslu da her akşam işten çıktıktan sonra mutlaka pide aldığını, yılda bir kere bereket ayında çıkan ramazan pidesini iftar sofralarının baş tacı olduğunu dile getirdi.
Kaynak:
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz?
Google News’te
KONHABER'e abone olun.
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.
Yasal Uyarı:
Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.
-
Burdan fırıncılara sesleniyorum.Lutfenn lütfen tahinli pide üretin çok seviyorum ama Şereflikoçhisarin Ramazan tahinli pidesini Konya'da bulamıyorum.Varsa yer tarif edin bana.
-
Cevapla
-
Begen (0)
-
Begenme (0)
-
Bu fotoğraflar önceden çekilmişti
-
Cevapla
-
Begen (0)
-
Begenme (1)
-
K
fırıncılar ateş ile ilgilendikleri için eldiven takmaları yasaktır.
-
Cevapla
-
Begen (2)
-
Begenme (0)
-
D
EL İNSAF ELDİVENLE HAMURMU AÇILIR KARDEŞİM NERDEN KARALAMA YAPACAGINIZI ŞAŞIRIYORSUNUZ
-
Cevapla
-
Begen (4)
-
Begenme (3)
-
K
herkes gibi sizde yontun milleti herkes ayni kime ne diyeceksin ülke elden gitmiş maske eldiven yok hep yapmacık
-
Cevapla
-
Begen (1)
-
Begenme (4)
-
Abi bari poşet eldiven giyseniz ya hadi maskeyi falangeçtim elinizle bizzat temas ediyosunuz en azından bunu yapmayın
-
Cevapla
-
Begen (0)
-
Begenme (4)
-
K
Fırıncılar Allah razı olsun kaç derece ateşin yanında akşama kadar nimet çıkartıyor , çalışırken maskeyi takıp nefessizlikten ölsün mü adamlar?
-
Cevapla
-
Begen (5)
-
Begenme (2)
-
V
ONLAR ÖLMESİN CANIM NE OLCAK BİZ ÖLÜVERİRİZ
-
Maske nerede ellerinde eldiven nerede
-
Cevapla
-
Begen (5)
-
Begenme (8)
