Son Dakika Haberler

Hasköy ilçesine bağlı köylerde, bayramlara özel hazırlanan halise yemeği, ziyaretçilere ikram ediliyor Köy sakinlerinden Boz: "Dedelerimizden, babalarımızdan kalma bir gelenektir. Hanımlar için çok zor ve çok sabır isteyen bir iş ama biz bunu sürdürmek istiyoruz"

Anadolu Ajansı haberine göre;
MUŞ (AA) - Hasköy ilçesine bağlı köylerde Ramazan ve Kurban bayramlarına has hazırlanan halise yemeği, bayramlaşmak için gelen ziyaretçilere ikram ediliyor.

Hasköy'e bağlı köylerde geçmişten gelen lezzetlerin arasında yer alan, tandırda buğday kırması ve kemiksiz etle hazırlanan, üzerine tereyağı dökülerek ikram edilen halise yemeği, Ramazan Bayramı'nda da sofralardaki yerini aldı.

Köy sakinlerinden Erkan Boz, AA muhabirine, Cumhuriyet tarihinden bugüne kadar halise pişirme geleneğinin köylerinde devam ettiğini söyledi.

Bayram namazının kılınmasının ardından gelen misafirlere özellikle halise yemeği ikram ettiklerini vurgulayan Boz, "Tandırda daha önce pişirilen halise yemeği çömlekten çıkarılarak tabaklara konuluyor. Üzerine kızartılmış yağ dökülerek misafirlere ikram ediliyor. Dedelerimizden, babalarımızdan kalma bir gelenektir. Hanımlar için çok zor ve çok sabır isteyen bir iş ama biz bunu sürdürmek istiyoruz. Çünkü halise yemeği bayramların olmazsa olmazıdır" diye konuştu.

-Hazırlanmasına bir gün önce başlıyor

Halise yemeğinin tadı kadar köy halkının birlik ve beraberliğini de simgelediğini ifade eden Gülnaz Boz ise, yemeğin Hasköy bölgesini ait bir yemek türü olduğunu belirterek, şöyle konuştu:

"Kadınlar bayramdan bir gün önce halise yemeğine başlıyor. 4-5 kadının halise yemeği ile 24 saat uğraşıyor. Çömlekle birlikte köz haline getirilen tandıra bırakıyoruz. Gece sabaha kadar sürekli nöbetleşerek yemeği karıştırmak suretiyle hazırlıyoruz. Sabah bayram namazından sonra gelen misafirlerimize ikram ediyoruz."


Kaynak:

Google News Takip Et
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? ’te KONHABER'e abone olun.
Google News Takip Et
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.

Yasal Uyarı:

Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver!

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Begendim
  • Kalp
  • Begenmedim
  • Gülen Surat
  • Kalpli Göz
  • Kızgın
  • Şokta
  • Üzgün

Yorumlar (0)

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. KONHABER yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
Türkçe العربية English