Son Dakika Haberler

-Çengelköy bademi denilen salatalıkların yetiştirildiği ve turşu ticaretine başlanıldığı Çubuk?ta yıllık yaklaşık 15 bin ton civarında turşuluk salatalık hasadı yapılıyor

Anadolu Ajansı haberine göre;
ANKARA (AA)  - HÜSEYİN YİĞİNER- Ankara?nın Çubuk ilçesinde ?yeşil altın? olarak tabir edilen turşuluk salatalığın hasadına başlandı. 

Türkiye'nin turşu ihtiyacının önemli bir bölümünün karşılandığı Çubuk?ta, köylülerin bir kısmı geçimini salatalık üretiminden sağlıyor. Çengelköy bademi denilen salatalıkların 1950 yılından bu tarafa yetiştirildiği  Çubuk?ta yıllık yaklaşık 15 bin ton civarında turşuluk salatalık hasadı yapılıyor.

- 4 bin 200 dekar alanda salatalık ekimi yapılıyor

İlçede turşu üretiminde kullanılmak üzere yaklaşık 4 bin 200 dekar alanda salatalık ekimi yapıldığını söyleyen İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Cengiz Akbayrak, turşu üretimiyle birlikte bu rakamın her yıl arttığını belirtti.

Salatalık hasadının sektöre ve ilçeye hayırlı uğurlu olmasını dileyen Akbayrak, şunları söyledi:

"Yaklaşık 4 bin 200 dekarlık bir alanda salatalık, yaklaşık 3 bin 500 dekar alanda domates, bin dekara yakın da biber ekimi yapıldı. 30 Mayıs itibariyle meydana gelen doludan dolayı ilçemizde 35 köy ve mahallemizde özellikle sebzede ciddi anlamda zarar meydana gelmişti. Bu ürünlerin tekrar yeniden ekimi yapıldı. Normal şartlara göre örneğin salatalıkta bir buçuk ila üç ton arasında bir verim beklerken, bu sene bir buçuk ile iki buçuk tona yakın bir verim bekliyoruz. İnşallah istediğimiz ölçülerde bir verim elde ederiz. Çubuk turşusunun hammaddesi olan salatalığın yüzde 80?ine yakını Çubuk?ta yetiştiriliyor. Yaklaşık 20?lik kısım ise dışarıdan ilçemize getiriliyor. Turşunun hammaddesinin tümünü ilçemizde karşılaya bilmek için seracılığı teşvik ediyoruz. Ümit ediyoruz ki dışarıdan turşu malzemesi almak yerine dışarıya turşu malzemesi de göndereceğiz. Tüm çalışmalarımız bu yönde."

-Çubuk turşusunun salatalığı özeldir

Kendilerine ilk ürünlerin geldiğini belirten Çubuk Tadım Turşuları Gıda Mühendisi Fatih Taşkesti, hava sıcaklıklarının  artmasının bazı bölgelerde hasadı yaklaşık 10 gün erken başlattığını ifade etti.

Her cins salatalıktan Çubuk turşusu olmadığını hatırlatan Taşkesti, "Bize tarladan gelen salatalıkları boylarına ve genişliklerine göre burada 1 numara, 2 numara ve 3 numara olarak sınıflandırıyoruz. En arkada da turşu olmayan malzemeleri ayırıyoruz ve onları üreticiye iade ediyoruz. Bunları kasalara koyduktan sonra imalat kısmına geçiriyoruz. İlk başta ki süreç bu şekilde işliyor. Yağmur, dolu olmadığı sürece bu yılda iyi bir üretim bekliyoruz" diye konuştu.  

-Üretici verimden memnun

Gökçedere Mahallesinde turşuluk ürünler ürettiğini kaydeden salatalık üreticisi İsmail Erkan, hasada yeni başlamalarına rağmen verimin oldukça iyi olduğunu ifade etti.

Yaklaşık 10 yıldır salatalık ekimi yaptığını vurgulayan Erkan, "Turşuluk salatalık ekimi yaprak geçimimizi sağlıyoruz. Her yıl 50 dekar salatalık ve 15 dekar  domates ve biber ekimi yapıyorum. Son yıllarda örtü altı sebze üretimi de yapmaya başladık. Ürün hasadı için tarlada 40 işçi çalışıyor. Daha ilk mahsul olmasına rağmen verim normal ve bu yıl tahminime göre 100 tonun üzerinde salatalık bekliyorum" dedi.

 


Kaynak:

Google News Takip Et
Gelişmelerden zamanında haberdar olmak istiyor musunuz? ’te KONHABER'e abone olun.
Google News Takip Et
Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber kanalımıza katılın.

Yasal Uyarı:

Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları Mirajans Medya İletişim Reklam Haber ve Prodüksiyon A.Ş.’ye aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.

Bu İçeriğe Emoji İle Tepki Ver!

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Begendim
  • Kalp
  • Begenmedim
  • Gülen Surat
  • Kalpli Göz
  • Kızgın
  • Şokta
  • Üzgün

Yorumlar (0)

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan konhaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. KONHABER yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
Türkçe العربية English